为正确引导我区屠宰领域科学研究、井然有序、身心健康发展趋势，推动领域产业结构调整和新发展理念变换，提升肉制品产品质量水准，确保人民大众身心健康，我区前不久下发《青岛市生猪定点屠宰企业设置规划（2020 2022年）》。
依据《规划》，我区将取代落伍生产能力，加速一二三产业融合发展，使骨干企业推动功效更为显著，冷链配送机器设备管理体系更为健全，领域体系管理更为高效率，肉制品品质更为可以信赖；规范化宰杀、标准化管理、信息化管理追朔的公司比例持续上升；私屠滥宰获得合理抵制；到2023年年末，全省屠宰公司总数操纵在15家上下，屠宰生产加工总产量做到五百万头上下，逐步完善以跨地区商品流通的智能化宰杀生产加工一体化公司为行为主体，以供货当地销售市场的指定宰杀公司为填补的专业化配备的产业发展规划。
《规划》确立了活猪指定宰杀公司设定规范。综合性考虑到大城市建设规划、生态保护等目标任务规定，市南区、市北、李沧区、崂山区、城阳区已不设定活猪指定宰杀公司。对人口数量做到上百万人（含）之上的青岛市青岛西海岸、即墨区、平度市，可设定不超过3个可以确保市场需求的产业化、规范化、冷链物流化、安全性化、智能化系统活猪指定宰杀公司；对人口数量未做到上百万人之上的胶州市、莱西市可设定不超过两个可以确保市场需求的产业化、规范化、冷链物流化、安全性化、智能化系统活猪指定宰杀公司。
另外，激励适用宰杀企业技术创新发展趋势。活猪集中化饲养和宰杀生产加工集聚的区（市），申请办理在建设计方案工作能力达百万头之上的一体化、品牌化活猪指定宰杀公司设定总数可适当提升，从轻把握。适用骨干企业自主创新活猪全产业链机构运行产供销方式，推动活猪繁育、喂养、精饲料和宰杀生产加工纵向一体化发展趋势。
下一步，我区将组织实施屠宰公司的资质清除工作中，并采用再次确定、协同企业兼并资产重组、升級更新改造和关掉取代等对策，保证 2023年年末做到整体规划总体目标。有关区（市）依据市设定整体规划规定，确立本管辖区内活猪指定宰杀公司的实际设定地区、总数布局图和压点时刻表，综合搞好现有中小型活猪指定宰杀点的减药换置工作中，保证 到2023年年末，中小型活猪指定宰杀点的总数缩小50%之上。
我区还将科学研究制订相对的各项政策，正确引导活猪指定宰杀公司促进新发展理念变换，完成高质量发展；倡导大中小型活猪指定宰杀公司城乡地域创建自营（销售）运营营业网点，借助智慧物流和连锁销售，完成跨区域冷链配送和冷冻食品发售市场销售；激励大中小型活猪指定宰杀公司根据产权年限企业并购、重大资产重组等方法，对中小型宰杀公司开展企业兼并，创建健全的身心健康肉供应链管理管理体系，推动全产业链提高、顾客价值升值、供应链管理安全性。
(文章内容来源于：青岛市广播电台融媒)
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