日前，中轻食品工业管理中心在北京召开新闻发布会。会上，活动主办方表示，为做好食品工业创新发展、绿色发展的大文章，中国食品工业品牌博览会暨中国食品工业发展创新高峰论坛将于2021年10月21—24日在四川省成都市中国西部博览城举办。博览会由中轻食品工业管理中心主办，中国糖业协会、中国酒业协会、中国食品添加剂和配料协会、中国罐头工业协会、中国乳制品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国生物发酵产业协会、中国食品科学技术学会及中国轻工企业投资发展协会共同协办，上海奇新会展服务有限公司承办。此次首展得到了中国轻工业联合会的大力支持，主题为“新视界、新起点、新融合、新业态”。
食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，是高技术产业和朝阳产业，是轻工业的重要组成部分，长期以来承担着满足市场需求、关切国民健康、稳定社会就业和全面服务“三农”的重要任务。食品工业在和平安定时期、应急困难时期，都责无旁贷地承担着保民生、护健康、促经济、稳社会的历史责任。近年来，食品工业的发展有目共睹。2020年，面对错综复杂的国际形势，新冠肺炎疫情的严重冲击，我国工业走过了一段艰难的历程，全国规模以上工业企业营业收入实现了0.8%的增长，而食品工业实现了1.15%的增长；全国规模以上工业企业利润增速实现4.1%，而食品工业达到7.2%；这一方面说明食品市场刚性需求的特性，另一方面也说明通过行业技术创新、“三品”战略的实施等积累，即使在整体环境不利的情况下，食品工业也具备了强大的产业韧性和食品供给保障水平。步入“十四五”规划发展的开局之年，我国食品工业稳大局、压舱石的作用更加明显，更需要食品企业在今后的发展中有新作为、新目标、新方向。此次博览会在良好的行业背景下应运而生，旨在打造一个从原辅料到产成品、从技术到装备、从线上到线下的全食品工业展示平台。
此次博览会是一次打破细分行业的食品行业大聚会，展示食品行业全貌的综合性展会。博览会将涵盖农、林、牧、副、渔，种植、养殖、原材料，糖、酒、饮料、食品添加剂、罐藏食品、乳制品、焙烤食品、生物发酵等深加工产品及仓储、冷链、物流等食品全业态产业的产品、技术、装备。预计展出面积达12万平方米，将迎来近20万名专业观众、500余位行业专家学者、百余家行业领军企业及50余家专业考察团等。目前规划了中国食品品牌主题馆、天府名片馆、国内地域品牌馆、国际合作馆、液态食品品牌馆、食品生态圈馆、食品技术装备馆、食品原材料馆8大展馆，将汇聚国内外优秀食品工业产业链企业，展示食品工业原材料优选、食品加工、技术装备升级换代、产学研成果转化、国内国际市场开拓，以实现产业联动。同时，按照食品行业产业链的延伸布展，展示食品工业体系全貌，打造品牌化、产业化、国际化、市场化的食品工业盛会。
发布会上，活动主办方在回答记者提问时表示，此次博览会将在新发展格局下，聚集食品相关各行业协会力量，以“十四五”规划中食品行业新发展趋势为指针，汇集食品行业新动能、挖掘食品企业新潜力、营造更多的新食品发展空间，为企业适应众多消费者对食品营养化、健康化、风味化、休闲化、高档化、多样化、个性化的追求，创造新机遇。希望通过这一平台，搭建起沟通的桥梁，深入到更加细微的市场。参与此次博览会的，将不仅仅是食品采购商、服务商等客户群体，还将集结行业专家学者、龙头企业，共同探讨创新食品、数据+食品、智能制造、食品安全等行业新风向。
值得关注的是，博览会期间，组委会将已经成功举办四届的中国食品产业发展大会引入中国食品工业发展创新高峰论坛，继续联合中国食品科学技术学会和各食品行业协会，在中国轻工业联合会的领导下，共同探讨推进食品行业高质量发展的新形势、新问题、新举措；研究防范风险、安全有效的新思路、新课题；更多层次、多角度探讨中国食品产业在加大内循环、实现“双循环”稳步推进的过程中，所为所不为；借构建新发展格局的强劲东风，做好食品工业创新发展、绿色发展的大文章，把科技创新、生态保护和食品发展有机结合，把绿水青山和特色食品融汇一体；顺应国家发展的大势，推动乡村特色食品产业发展，实现一二三产融合发展，为乡村振兴做出贡献；在回归传统的过程中，发展新资源食品，加快食品新品开发和产业化。
博览会举办期间，还将开展多场专题论坛与配套活动，深入探讨创新食品、食品监管、数据+食品、智能制造、行业趋势、行业变局、数字贸易、食品安全等行业新动向。还将设置MCN交互平台，与天猫、京东、抖音等线上平台联动，对参展产品品牌宣传推广，搭建直播间，联手流量大咖现场直播带货。同时，根据“根植IP、建设品牌、突出特色、国际影响、提升价值、长期落地”的理念，“以品牌引导消费、以消费拉动市场、以市场促进生产”，助力优秀中国产品向中国品牌转变，向社会树立中国食品形象，让消费者了解中国食品文化，增强消费者信心，提高民族企业与品牌的国际竞争力，传递“中国声音”，为中国制造成为世界品牌作出贡献。博览会还将设立地域品牌和四川特色品牌展示区域，重点展示具有文化底蕴、地域特色的地理标志产品与地域特色产品，借助博览会平台，进一步提高特色产品的知名度，拓宽销售渠道，探索合作发展新模式，助力国家乡村振兴战略。
活动主办方表示，将秉承“为了一切展商，为了展商一切，一切为了展商”的理念，筑好平台、架好桥梁、做好服务，将食博会打造成食品行业具有凝聚力、影响力、带动力的盛会。希望通过此次博览会，凝聚资源，推动食品行业在更宽、更广的领域加强交流，为企业拓宽合作渠道、做好服务，为产业融合发展、转型升级，创造更多的机会和空间。
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