北京猪价有所回落 蔬菜价格同期*（图）,农业资讯,农业网新闻频道

北京新发地农副产品批发销售市场公布每星期销售市场动态展示，8月31日-9月6日，生猪肉平均价礼拜天比周初降低7.81%。但是专家指出，中后期猪肉价格仍会到高位运行一段时间，而蔬菜的价格将处在近些年同时期*点。

生猪肉平均价周环比下跌7.81%

9月6日，新发地市场白条猪批发价平均价为14.75元/斤，较8月30日降低3.28%，较8月6日增涨26.07%，较去年同期增涨59.46%。即展现周环比小幅度降低、月环比快速上涨、年同比快速上涨规律。

生猪肉上星期*价出现在了9月1日与9月2日，*价为16.0元/斤，*价是9月6日的14.75元/斤。新发地市场统计分析部部长刘通分析认为，*价出现在了周早期，*价出现在了周中后期，说明猪肉价格在周早期达到一个新纪录点之后出现较为明显下降。

刘统称，周中后期价钱迅速下降有两个问题：一是这周中后期，云南省、内蒙古的白条猪逐渐入京，价钱小于东三省和河北省，使猪肉价格下降；二是东三省地域自今年3月修复生产能力，9月份生猪价格有一定的下降。 中后期猪肉价格还会继续高位运行一段时间，并时常不断波动，但提升16元/公斤的概率并不是很大。

蔬菜的价格同比减少14.63%

猪肉价格处在上位，但蔬菜的价格处在近些年同期*点。9月6日，新发地市场的食材加权平均价是1.75元/KG，周环比下跌3.85%，较去年同期降低14.63%。

一些蔬菜在今年的扩种之后，在没有任何不好气候影响的情形下，供给量显著超过同期相比，促使最近一部分蔬菜的价格同比去年有一定的下降。 刘通举例说明称，莴笋、广茄、青椒、西红柿的价钱相比去年平均下降40%之上。

除此之外，蛋价在8月31日-9月6日这个星期发生迅速反跳。9月6日，新发地市场鸡蛋批发价为5.67元/斤，周环比上涨29.45%，月环比上涨26.28%。值得注意的是，8月31日前蛋价曾一度下降至5.25元/斤。

刘通解释道，销售市场方面根本不存在造成蛋价起起落落的前提条件，促使蛋价 上窜下跳 的原因是因为期货交易互联网价格对行业正常运转的影响。整体来看，蛋价间距降低区段已为期不远，除非是期货行情仍不断波动。